静岡県、三島市のお野菜や肉魚、そして、土地の人々の知恵が活きる伝統料理に、菌屋の発酵アイディアを加えて表現しました。
食べて元気になって、先人の知恵を繋いでいきましょう！
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三島市産のビールをはじめ、静岡県産のお酒やお茶、菌屋手作りヨーグルト、giwa手作りエールなど、いろんな菌が息づいています。
giwa菌屋にしかない魅惑的な液体がそろっています。
