≪菌屋 コンセプト≫

菌屋は『菌』をテーマに、発酵食品をふんだんに取り入れた日本家庭料理屋さんです。
菌屋でしか食べられない、こだわりの一品一品をご堪能ください。
日本の伝統食には、味噌、醤油、酒など、多くの発酵食品が使われています。
発酵食品には、人間の腸内環境を整え免疫力を高める効果があり、また旨味もたっぷりと含まれています。菌屋で身体に良い食事をして、ほどよく呑んで、身体の内側から元気になってください。

《菌屋/二子新地》
基本営業時間：木・菌・土・日 18:00~23:00
営業形態：通常営業＋テイクアウト
テイクアウトはご予算やご希望にに応じて、メニューにないお料理も承ります。

※国からの緊急事態宣言を受けて営業時間は日々変動しております。詳しくはお問い合わせくださいませ。

店内では、以下の事項を徹底します。
・来客上限は席数に対する39%の7名とする。
・感染拡大防止のため、少人数での貸切に対応。
・従業員の手洗い、うがい、マスク、出勤前の検温。
・店内、調理器具、食器の清掃、洗浄、消毒。
・定期的な換気、十分な加湿。

《菌屋Variations/祐天寺》
しばらく休業いたします。同時に、今後のテイクアウト販売などの環境を整え、営業再開の準備をしております。

その間、新型コロナウイルス拡大防止策の一環として、おひとり様専用レンタルスペースとしてお使い頂けます。もちろん、フリーWi-Fi 完備です♪

いつも外の共有スペースでお仕事なさっている皆様にも、お一人で開放感のあるお店貸切、という安心した気持ちの良い環境でお仕事ができます。ぜひ、ご利用くださいね。

お問合せは橋本まで

もしくはこちら→コロナ対策：おひとり様スペース貸し切りプラン￥500〜/時間

二子新地店「菌屋」

昼は、ピアノ教室「おとのわ」と茶の湯教室 「かぜのま」、夜は家庭料理屋「菌屋」と、3つの顔を持っています。年代を超えて幅広い人々が交流することのできる空間です。
春の「野点花見」や、夏の「西伊豆堂ヶ島クルージング」など、季節のイベントも豊富です。

祐天寺店「菌屋 Variations」

“変奏曲集” という意味を持つVariations。曜日ごとに異なるスタッフ達が、 ”菌屋” という同じテーマを各々の個性で変奏して、それぞれ全く異なる魅力を持つ ”特別な空間” を表現していきます。
また、アーティスト達の表現の場として、店内の白い壁や大きなガラス外壁をご利用できるだけでなく、”作品と料理” という新たな創造にも力を入れています。