お食事・お飲物
お食事
三島の清い水から生まれる、食材と知恵
静岡県、三島市のお野菜や肉魚、そして、土地の人々の知恵が活きる伝統料理に、菌屋の発酵アイディアを加えて表現しました。
食べて元気になって、先人の知恵を繋いでいきましょう！
お飲物
三島の菌、私たちの菌
三島市産のビールをはじめ、静岡県産のお酒やお茶、菌屋手作りヨーグルト、giwa手作りエールなど、いろんな菌が息づいています。
giwa菌屋にしかない魅惑的な液体がそろっています。
メニューを見る(PDF)店主のひとりごと
準備中
アクセス
住所
〒411-0855 静岡県三島市本町5-16 ゲストハウスgiwa内
Googleマップで開く営業時間
毎週水曜日 18:00〜21:00(変動あり)
お問い合わせ先
こちらよりお問い合わせください。
ゲストハウスgiwaについて
三島菌屋が営業する場所「ゲストハウスgiwa」は、10年以上閉まっていたお寿司屋さんを改装し、4つの個室を設けたゲストハウスです。
遠方から三島へお越しになった方でも、三島の料理とお酒を楽しんだあと、そのまま宿泊することができます。
ゲストハウスgiwaの詳細を見る